Tapenade d'Olives Noires

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Le pâté aux olives noires du Clos de la Torre est élaboré avec des olives Garriguella mûres, qui lui confèrent une saveur fantastique et un goût intense. C'est un produit caractéristique des pays méditerranéens, idéal à émulsionner avec de l'huile d'olive pour l'ajouter aux pâtes aux anchois et basilic frais, aux plats de poisson ou aux vinaigrettes.