L'huile d'olive extra vierge Clos de la Torre ouvre son marché au Japon

04/05/2023
Rabós d'Empordà (Girona), 2 may. (EFE).-

L'huile d'olive extra vierge Clos de la Torre produite et élaborée à la main par la société Oleícola del Empordà de Rabós d'Empordà a accentué son engagement à l'exportation et se trouve désormais dans les magasins et les restaurants au Japon.

L'huile d'olive extra vierge Clos de la Torre produite et élaborée entièrement à la main par la société Oleícola del Empordà de Rabós d'Empordà a accentué son engagement à l'exportation et se trouve désormais dans les magasins et restaurants au Japon.

L'entreprise a conclu un accord avec une société de distribution de produits gastronomiques de Tokyo pour exporter pour la première fois son produit vers ce pays d'Asie de l'Est et prévoit qu'une fois consolidé, ce nouveau marché représentera 30 % de ses exportations.

"Cet accord nous remplit de satisfaction et nous encourage à continuer sur la voie d'un travail bien fait, travaillant dans la bioéconomie du monde des oliveraies, en prenant soin des aspects socio-économiques de notre activité et en assurant la pérennité du patrimoine représenté par la culture des oliviers. », a expliqué Martí Clos, gérant du Clos de la Torre.

Selon lui, "le Japon est un marché très intéressé par la culture de l'huile d'olive et apprécie hautement les attributs sensoriels du produit ainsi que ses valeurs saines et sa contribution au régime méditerranéen. C'est aussi un marché qui apprécie les produits gourmands et les gourmandises ».

Le responsable a assuré que dans son entreprise, ils appliquent "l'économie de la connaissance et nous nous engageons pour une qualité et une sécurité alimentaire différenciées, que nous pouvons garantir du fait que nous fabriquons exclusivement l'huile avec les olives produites dans nos propres fermes, ce qui génère une valeur élevée à notre produit.

Jusqu'à présent, Clos de la Torre était présent dans les pays du nord de l'Europe comme le Danemark et le Royaume-Uni, et aux États-Unis, à travers la chaîne alimentaire de luxe Zingerman's Delicatessen dans le Michigan.

En 2019, l'huile de cette petite cave haut de gamme de l'Empordà a été introduite au Moyen-Orient grâce à des contacts avec des entreprises de Dubaï et de Doha pour exporter le produit, ainsi qu'aux Philippines et à Singapour et, actuellement, elles s'efforcent également d'exporter. vers des pays comme l'Autriche et l'Allemagne.

"Le consommateur de notre huile est très exigeant et recherche le meilleur produit, ce qui rend la consommation du Clos de la Torre sélective sur le marché de l'huile d'olive extra vierge. C'est pourquoi nous avons une distribution dans différents pays, avec une claire vocation internationale, au service des meilleurs distributeurs et clients », déclare Martí Clos.

Le dirigeant affirme que ses objectifs les plus immédiats sont "de consolider et, si possible, d'étendre la distribution internationale et de faire fructifier certains contacts sur lesquels nous travaillons pour ouvrir des marchés dans d'autres pays".

Oleícola del Empordà produit une huile haut de gamme et une autre pour la consommation locale et fabrique de l'huile d'olive à partir d'olives vertes et noires et de l'huile biologique.

Ces produits sont destinés aux marchés gastronomiques et traiteurs, aux magasins spécialisés et aux établissements de restauration. "Les consommateurs apprécient de plus en plus les huiles de qualité car elles sont exquises et ajoutent des arômes et des saveurs uniques à n'importe quel plat, cru ou cuit", souligne Clos.

L'huile Clos de la Torre est produite exclusivement en récoltant des olives des fermes de l'entreprise situées à Garriguella, Rabós d'Empordà, Espolla et Peralada pour avoir la garantie absolue qu'elles sont de la plus haute qualité.

L'huile d'olive extra vierge Clos de la Torre, très fruitée, très équilibrée et très riche en arômes et en goûts, est élaborée avec 3 variétés d'olives : l'argudell (originaire de l'Empordà), la picual (d'origine andalouse) et la frantoio (de la Toscane italienne) et est conditionné dans des bouteilles en verre foncé et des boîtes métalliques pour le protéger de la lumière.

L'entreprise, détenue par l'une des familles avec la plus longue tradition de production d'huile d'olive dans la région, a commencé sa trajectoire moderne il y a 27 ans -son directeur est la quatrième génération-, en 2011 une cave a été construite à Rabós d'Empordà et la dernière année, il a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 300 000 euros.

L'huile d'olive extra vierge Clos de la Torre accumule un grand nombre de récompenses et de reconnaissances.