La firma ampurdanesa acaba de sacar al mercado el aceite Clos de la Torre de producción ecológica, obtenido de diversas variedades de olivas. Se trata de un aceite muy frutado, suave y equilibrado.
Asimismo, la empresa ha empezado a comercializar la olivada de aceitunas negras de Garriguella, que es ideal para emulsionarla con aceite de oliva para añadir a la pasta con anchoas y albahaca fresca, o a platos de pescado.
Y también la olivada de aceitunas verdes, debido a su frescor y toque ácido, es muy adecuada como aperitivo, o para tomar en canapés, según señalan desde la propia firma.
