La guia Flos Olei 2014 inclou l’oli verge extra Clos de la Torre

Flos Olei és una obra editada i publicada per Marco Oreggia, periodista, crític enogastronòmic i tastador expert, amb la col·laboració de Laura Marinelli, també periodista i tastadora experta. En l’elaboració d’aquesta publicació, que surt a la venda el proper mes de gener, també hi participen experts importants del sector oleícola, d’àmbit nacional i internacional, i una mostra de tastadors coordinada per l’editor.

Publicada directament en dos idiomes (italià i anglès), la guia presenta 45 països seleccionats dels cinc continents. Itàlia i Espanya disposen, a més, d’un mapa del sector d’àmbit regional, acompanyat d’informacions històriques, culturals, dades de producció i varietats típiques.

A més a més, mitjançant una cartografia acurada, s’hi inclouen les zones de més vocació oleícola i s’hi dedica una fitxa amb notes de tast d’oli i combinacions gastronòmiques.

La guia respon a la necessitat de crear “un producte que aporti frescor i vitalitat al panorama editorial en un sector molt delicat com el de l’olivicultura i es proposa com un instrument eficaç, amb un perfil modern i coherent amb la seva vocació universal”. De fet, és un punt de referència per a tots els consumidors amants del “bon menjar” i per als operadors del sector d’àmbit nacional i internacional.